Géante historique de Steenvoorde, la Belle Hélène est née en 1853 à l'occasion des fêtes de la Mi-Carême.
La Belle Hélène trouve son nom dans une chanson de geste du
14ème siècle qui raconte ses péripéties amoureuses et son périple
pour retrouver ses deux fils.
La Géante sort avec plus ou moins de régularité jusqu'en 1910.
À l'époque on identifie la Belle Hélène à la jeune et séduisante marchande
de fleurs des marchés locaux qui attire les galants avec son franc-parler
et ses formes généreuses.
Considérée comme immorale la Géante tombe en désuétude délaissée
dans un hangar au début du 20ème siècle.
Re-créée pour le carnaval d'été du 27 avril 1980, la Géante nous rappelle
alors le souvenir de la jeune et séduisante Flamande marchande de fleurs
des marchés du canton de Steenvoorde.
En 2005, la Belle Hélène est entièrement restaurée en osier tressé
dans la pure tradition des Géants de Flandres.